브로콜리 체다치즈 스프 레시피｜아이들도 좋아하는 크림수프 만들기
아이들과 함께 먹기 좋은 브로콜리 체다치즈 스프 레시피 소개해 드릴게요.
브로콜리, 당근, 체다치즈가 들어간 브로콜리 체다치즈 스프는 고소하고 짭조름한 크림 스프 베이스에 브로콜리, 당근이 부드럽게 씹혀 아이들도 너무 잘 먹는 크림 수프 중에 하나예요.
4인분 
60분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/7양파, 마늘을 다져 주세요.
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STEP 2/7브로콜리는 식초 물에 5분 정도 담가 씻어 물기를 뺀 뒤 잘게 썰어 주세요.
당근은 잘게 채썰 거나 슬라이스해주세요.
브로콜리 줄기는 양파 사이즈와 비슷하게 썰어 주세요.
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STEP 3/7냄비에 버터 15g을 넣고 녹여 준 뒤 다진 마늘20g, 다진 양파 150g, 다진 브로콜리 줄기를 넣고 약불에서 볶아 주세요.
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STEP 4/7소금, 후추, 파프리카파우더를 넣고 볶아 주 세요.
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STEP 5/7채소가 익으면 버터 20g, 밀가루 2.5T를 넣고 약불에서 볶아 루를 만들어 주세요.
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STEP 6/7물 400ml를 넣고 치킨스톡 1개를 넣고 다진 브로콜리, 당근을 넣고 우유 300ml, 체다치즈 150g을 넣고 약불에서 저어가며 끓여 주세요.
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STEP 7/7바닥까지 골고루 저어주며 농도가 잡히면 간을 보고 부족한 간을 소금으로 맞춰 주세요.
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