콥 샐러드
주말에 아이들과 정말 자주 해 먹는 샐러드예요.
취향 껏 냉장고에 있는 재료로 만들 수 있어서
냉털 하기에도 정말 좋은 메뉴 입니다.
색감도 알록 달록 예뻐서 손님 접대 용으로도 그만 입니다.
아이들이 먹자마자 눈이 휘둥그레진 레시피 공개할게요^^
4인분 
30분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/8달걀을 완숙으로 익혀주세요.
냄비에 달걀 두 개를 물에 잠기게 넣은 뒤 13분 간 끓여 줍니다.달걀 두 개, 물중달걀을 끓일 때 아무것도 넣지 않고 끓여도 찬물에 충분히 담궜다가 벗기면 잘 벗겨져요.
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STEP 2/8달걀이 삶아 지는 동안 닭 가슴 살을 사진과 같이 먹기 좋게 썰어서
양념에 10분 간 재워 둘게요.닭 가슴 살, 올리브 오일, 소금, 후추, 오레가노
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STEP 3/8아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거 한 후 깍둑 썰기 해 주세요.
토마토도 비슷한 크기로 썰어 주세요.
큰 토마토는 한 개, 방울 토마토는 5개 정도 사용 해 주세요.
오이는 반으로 갈라 씨를 제거 해 주세요.
그리고 아보카도, 토마토와 비슷한 크기로 썰어 주세요.아보카도, 토마토 ,오이오이 씨는 티 스푼으로 긁어 주면 쉽게 제거 할 수 있습니다.
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STEP 4/8파프리카는 작은 거는 한 개 썰어주시고 큰 거는 반 개 정도 사용 해 주세요.
색깔 별로 사용 하실 경우에는 반 개 씩 줄여서 사용 해 주세요.
치즈도 사진과 같이 썰어 주세요.파프리카, 체다 치즈토마토가 빨갛기 때문에 주황색이나 노란색 파프리카를 사용 하는 것이 보기에 좋습니다.
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STEP 5/8삶아진 달걀 하나는 노른자를 빼고 흰자만 분리 해서 사진과 같이 썰어 주시고
나머지 하나는 슬라이스 해서 준비 해 놓아요.
슬라이스 한 달걀은 마지막에 토핑으로 올릴 거예요.달걀칼 , 달걀 슬라이스 커터기달걀은 칼로 슬라이스 하기 어려워서 슬라이스 커터기를 사용 하시는 게 좋아요. 없으시면 낚시 줄로 하셔도 돼요.
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STEP 6/8재워 두었던 닭 가슴 살을 달궈진 프라이 팬에 노릇 노릇 하게 구워 주세요.
재워 놓을 때 올리브 오일을 넣었기 때문에 따로 기름을 두르지 않아도 돼요.닭 가슴 살프라이 팬중불
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STEP 7/8소스 재료를 잘 섞어 준비 해 주세요.
레몬 즙, 오렌지 즙은 100% 레몬 주스, 오렌지 주스를 사용 하셔도 돼요.
여기서 새콤한 것을 별로 안 좋아 하시는 분들은 레몬 즙과 오렌지 즙 비율을 바꿔서 넣으셔도 좋습니다.(오렌지 즙2 큰 술, 레몬 즙1 큰 술)
소스 한 큰 술 기준은 15ml 입니다.포도 씨 유 1큰술, 디종 머스터드1 작은 술, 홀 그레인 머스터드 1 큰 술, 레몬 즙 2큰술, 오렌지즙1큰술,알룰로스1 큰 술
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STEP 8/8준비해 놓은 모든 재료를 예쁘게 플레이팅 해주세요.
소스는 먹기 직전에 뿌려서 재료를 골고루 섞어 주세요.모든 재료예쁜 접시처음 부터 다 넣지 마시고 취향 껏 양을 조절 해 드세요.
- 제가 이것 저것 넣고 자주 해 먹는데
소개 해 드린 재료가 가장 잘 어울리고 맛있었어요.
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