통삼겹 수육 삶는법 집들이 손님초대음식 돼지고기 보쌈레시피
부드럽고 맛있는 수육 보쌈 삶기 해 볼게요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5저희집 단골 메뉴 중 하나이고 특별한날 상차림 메뉴로
너무 좋은 수육 보쌈 맛있게 삶는법 소개 해 드릴게요.
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STEP 2/5냄비에 물을 붓고 된장 1T와 커피 가루 1t를 넣어 잘 풀어준 뒤, 큼직하게 썬 양파 1개와 마늘 20알을 듬뿍 넣어줍니다.
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STEP 3/5그럼 채소와 삼겹살까지 다 넣으셨다면
이제 뚜껑을 꼭 닫고 중불에서 20분간 삶아줍니다.
수분을 가두어 익히는 이 과정 덕분에 살코기 사이사이
육즙이 꽉 차올라 입안에서 사르르 녹는 부드러움을 완성합니다.
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STEP 4/5그리고 뚜껑을 열고 마지막 10분은 뚜껑을 열고 삶아주세요.
남은 잡내를 날려보내면서 겉면의 육질을 쫀득하게 수축시켜,
씹는 맛까지 살아있는 완벽한 식감의 수육이 됩니다.
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STEP 5/5그럼 잡내 없이 너무 맛있는 수육이
완성이랍니다.
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