원팬 크림소스 스파게티 만들기
냄비 하나로 완성하는 꾸덕꾸덕하고 고소한 초간단 홈 파스타. 설거지는 줄이고 맛은 제대로 살린 원팬 크림소스 스파게티 만들기예요. 바쁜 날 한 끼 메뉴는 물론 홈브런치나 주말 간단 요리로도 정말 좋아요.
1인분 
30분 이내 
초급 건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/6양파는 얇게 채 썰고 냉동새우는 해동해서 소금, 후추로 밑간합니다. 아기 새송이버섯은 얇게 슬라이스했어요. 마늘은 다져 준비하면 풍미가 훨씬 좋아져요.
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STEP 2/6넓은 팬에 올리브오일과 버터를 넣고 약불에서 녹인 후 다진 마늘과 채 썬 양파를 넣고 충분히 볶아 향을 냅니다. 베이컨을 사용한다면 이 단계에서 넣어주면 됩니다.
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STEP 3/6팬에 물과 우유를 넣어줍니다. 끓기 시작하면 스파게티 면을 넣고 잘 펼쳐줍니다. 처음에는 중불로 끓이다가 끓어오르면 중약 불로 줄입니다.
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STEP 4/6면이 익는 동안 눌어붙지 않게 1~2분 간격으로 저어줍니다
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STEP 5/6약 10분 정도 지나고 면이 익으면서 소스가 자연스럽게 걸쭉해지면 새우를 넣고 다진 마늘과 체더치즈, 참치 액을 넣어 잘 섞어 2분 정도 있다 불을 끕니다. 소스가 너무 되직하면 우유를 조금 추가하고 묽다면 조금 더 졸이고 모자란 간은 소금으로 합니다.
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STEP 6/6면에 꾸덕꾸덕한 크림소스가 골고루 배면 불을 끄고 접시에 담아줍니다. 마지막으로 파슬리가루와 파마산치즈 가루, 후추를 뿌리면 원팬으로 크림치즈 파스타 만들기 완성~~~
- ☆생크림 대신 체더치즈를 넣으면 고소한 풍미가 올라와요
☆중약불 유지하기
==>크림소스가 눌어붙지 않고 부드럽게 완성돼요
☆자주 저어주기
==>면끼리 달라붙지 않고 소스가 고르게 배어요
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