시원한 맑은 콩나물국 끓이는법 해장으로 좋은 콩나물국 레시피
맑은 콩나물국은 시원하면서 자극적이지 않아서 아침국이나 저녁국 또는 해장국으로 먹기에 부담이 없으면서 국물요리로 자주 끓여 먹을 수 있는 시원한 맑은 콩나물국 끓이는법 알려드릴께요.
1인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/10볼에 콩나물이 잠길 정도의 물을 넣고손으로 살살 흔들어 가면서 3~4번 정도
물을 바꿔가며 세척하고, 채반에 담아 물기를 빼 주세요.
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STEP 2/10대파, 홍 청양고추는 송송 썰어서 준비하고,
동전육수 1개, 다진마늘 0.7큰술을 준비하면 되세요.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 3/10냄비에 물 600ml, 동전육수 1개를 넣고
가스불 센불에 올려주세요.
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STEP 4/10물이 끓어오르면 콩나물을 넣고 뒤적여 준 다음에
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STEP 5/10참치액 1큰술,큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 6/10꽃소금 0.2큰술 정도를 넣어
맑은 콩나물국 레시피 간을 맞춰주세요.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 7/10콩나물국을 뒤적여주고
끓어오르면서 위로 올라오는 거품을 걷어내고
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STEP 8/10가스불 중약불로 줄여서
시원한 맑은 콩나물국 3분간 끓여주세요.
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STEP 9/10시간이 경과 후
대파, 홍 청양고추, 다진마늘을 넣고
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STEP 10/10뒤적여주고 한소끔 끓어오르면 가스불을 끄고 마무리를 하면 콩나물요리
해장으로 좋은 맑은 콩나물국 끓이는법 레시피 완성이에요.
(한 김 식은 다음에 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 꽃소금을 추가로 넣어 간을 맞춰주면 되세요)
- ●처음부터 뚜껑을 열고 끓이면 비린내가 나지 않아요.
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