[퓨전가지볶음] 돼지고기 가지볶음

[퓨전가지볶음] 돼지고기 가지볶음

빵에 올려 먹어도.. 밥에 비벼 먹어도.. 순식간에 사라지는 퓨전 가지요리 ㅋ

이름 짓기도 애매해서 그냥 가지볶음으로 했는데 실한 가지가 있어 뭘 할까 냉장고 열었더니 마침 카레용 돼지고기가 있어 있는 재료로 볶았는데 맛이 기가 막히더라구요!!

1인분

30분 이내

초급

싱글밀

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STEP 1/4

가지, 토마토, 양파는 취향껏 썰어준다.
크기에 따라 식감이 다르기도 하고, 얼마나 익히냐에 따라 달라지기도 하기 때문에 처음부터 자신의 입맛에 맞는 크기로 썰어 준비한다.
STEP 2/4

다짐육이 있으면 편한데 오늘 카레용 돼지고기가 남아 그걸 활용했다.
올리브오일 듬뿍 팬에 두르고 돼지고기를 달달 볶는다.
이때 간은 소금과 후추.
돼지고기가 거의 익었을 때 양파와 가지를 넣고 함께 볶는다.
STEP 3/4

다진 마늘과 토마토를 넣고 익히고 싶은 만큼 푹 볶아준다.
토마토는 익으면 껍질이 분리되기 때문에 미리 데쳐서 벗겨낼 것 없이 이때 제거해주면 된다.
STEP 4/4

마지막에 우스터소스, 케첩으로 적당하게 간을 한 다음 볶아서 완성!

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