굴소스와 함께 볶아낸 돼지고기 가지볶음
돼지고기와 가지를 굴소스로 볶아낸 별미 밥반찬입니다:)
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 소스재료
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조리순서
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STEP 1/9분량의 재료를 준비해주세요. 가지는 3-4등분하여 길게 썰어주고 마늘은 채썰어주세요. 청양고추와 파는 송송 다져주세요. 돼지고기는 키친타올에 올려 핏물을 빼주세요.가지, 간돼지고기, 청양고추, 파, 마늘
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STEP 2/9분량의 소스재료를 잘 섞어주세요.물 1T, 청주 1T, 간장 1T, 굴소스 1T, 전분가루 1t취향에 따라 설탕을 조금 추가하셔도 좋아요.
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STEP 3/9팬에 식용유 3T 두르고 가지를 넣어 중불에서 볶아주세요.가지, 식용유 3T중불가지는 기름이 어느정도 달궈진 후에 넣어주세요.
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STEP 4/9가지 표면이 노릇해지면중불
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STEP 5/9접시에 따로 덜어놔주세요.가지를 한번 더 익힐 것이니까 완전히 다 익히지 않고 표면만 익혀주세요~
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STEP 6/9가지를 볶은 팬 그대로 식용유 2T를 넣고 마늘, 파, 청양고추를 모두 넣어 약불에서 향이 날때까자 볶아주세요.마늘, 파, 청양고추약불
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STEP 7/9청양고추와 파의 향이 나면 중불로 올리고 간 돼지고기를 넣고 후추 톡톡해가며 볶아주세요.간돼지고기, 후추중불
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STEP 8/9돼지고기 표면이 하얗게 익으면 센불로 올리고 아까 한번 볶은 가지를 넣어주세요.센불
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STEP 9/9그 다음 아까 만들어 놓은 소스를 넣어 센불에서 약 1-2분간 더 볶아주면 완성입니다. 부족한 간은 소금으로 해주세요.소스(간장 1T, 굴소스 1T, 물 1T, 청주 1T, 전분가루 1t)센불
- 간 돼지고기 대신 그냥 돼지고기를 얇게 채썰어 볶으셔도 좋아요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 간단하면서도 맛이 뛰어나 많은 사랑을 받고 있습니다. 가지와 돼지고기의 조합이 특히 좋으며, 아이부터 어른까지 모두 만족하는 반찬으로 자주 만들어 먹는다는 긍정적인 후기가 많습니다. 소고기 등 다른 재료로 변형해도 좋다고 하여 남은 재료 활용에도 좋습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요5%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요80%
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보통이예요15%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.98
리뷰별점
포토 후기(14)
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독고다이리뷰별점요즘은 요리하는게 두렵지가 않아요. 좋은 레시피덕에 요리실력 up.2025.09.28 20:06 -
윤블리맘리뷰별점돼지고기 넣은 가지 볶음? 조림? 먹고 싶어 먼저 돼지고기 다짐육을 사와서 검색했더니~~ 우와.. 진짜 맛있네요^^ 설탕없이 요리를? 이런 생각을 했어요.. 가지 물컹 거리는 식감을 별로 안좋아하는데 요건 자주 해먹을듯 싶어요..감사합니다2025.07.15 19:00 -
양초딩리뷰별점반찬으로 했는데 굴소스를 많이 넣었는지 덮밥으로 먹으면 딱일 듯요~ 잘 먹을께요^^2025.02.24 21:54 -
마고리뷰별점너무 맛있어요~ 설탕안넣고 맛술 한숟가락 넣었어요2025.02.21 20:36
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돼지고기가지볶음 맛보장 레시피
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