집에서도 곤드레밥 맛있게 만드는 법
곤드레 밥은 은은한 향과 부드러운 식감 덕분에 한 끼 건강식으로도 정말 인기 많은 밥입니다.
전기밥솥으로 쉽게 할 수 있는 곤드레밥입니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
따듯하고 쉬운 엄마표 요리로 함께해요!
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/4건 곤두래는 미지근한 물에 한 시간 정도 충분히 불려 주세요. 끓는 물에 10분 정도 삶아 주면 질기지 않고 부드러운 식감에 곤드레 나물완성입니다
저는 냉동실에 있는 곤드레 나물를 사용했습니다. 양념장은 위재료 넣고 섞어준비해주세요.(간장.달래.고추가루 .참기름.깨소금)
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STEP 2/4한번 헹군 곤드레 나물은 꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 잘라 들기름과 소금을 넣고 조물주물 무쳐주세요
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STEP 3/430 분 불린 쌀은 밥솥에 넣고 4인분 기준 물 맞추고 숟가락으로 네 번 물을 버려주세요. 곤드레 나물에 수분이 있어 약간 덜 넣는 게 밥이 맛있습니다 양념 해놓은 곤드래 나물을 밥 위에 올려주시고 취사 버튼 누르면 완성입니다.
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STEP 4/4완성된 밥은 주걱으로 골고루 섞어서 퍼주세요 만들어 놓은 달래장을 밥위에 올려 비벼 드시면 밥 한 그릇 뚝딱입니다
- 곤드레 많이 나올 때 곤드레 나물을 미리 삶아 냉동 보관하면 곤두레 밥 만들기 훨씬 간편해요.
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곤드레밥 맛보장 레시피
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