봄 끝나기 전에 꼭 드세요, 취나물 '이렇게' 먹으면 진짜 맛있어요.
봄철 나물 좋아하시는 분들은 이 시기 놓치면
아쉬운 식재료가 있죠.
바로 취나물입니다.
특유의 향긋한 향과 쌉싸름한 맛이
매력적인 나물이라 한 번 좋아하면
계속 찾게 되는 식재료예요.
특히 5월 취나물은 향이 좋고
식감도 부드러워서 집밥 반찬으로
활용하기 딱 좋은 시기랍니다.
오늘은 손질법 부터 레시피까지
알려드릴게요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/3취나물은 흐르는 물에 여러 번 씻어주세요.
흙과 이물질을 제거해 주세요.
끓는 물에 소금 약간 넣고
30초~1분 정도만 살짝 데쳐줍니다.
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STEP 2/3된장 반스푼,국간장 반스푼,매실액 1스푼
다진마늘 반스푼, 참기름 한스푼 , 깨를
넣어 조물조물 무쳐주세요.
( 숟가락 기준입니다. )
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STEP 3/3
이렇게 간단하게 무쳐도
취나물 특유의 향이 살아나면서
밥반찬으로 정말 좋아요.
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