가자미미역국 끓이기 | 속 편하고 든든한 가자미 요리 아침 식단
가자미는 봄에서 여름으로 넘어가는 시기에 살이 차올라 담백하면서도 깊은 맛을 냅니다.
이럴 때 끓이는 가자미 미역국은 속을 편안하게 풀어주고 부담 없이 먹기 좋아 아침 식단으로도 잘 어울려요.
저는 가자미 미역국을 생일상으로 끓였다가, 오히려 그다음 날 아침에 더 만족스럽게 먹었어요.
가자미미역국 끓이기 어렵지 않으면서도, 이렇게 일상 루틴으로 이어지면 더 의미가 깊어지는데요.
오늘은 가자미 미역국을 더 맛있게 즐기는 방법을 소개해 드릴게요.
4인분 
60분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/7건미역은 찬물에 20분 정도 불린 후, 물기를 꼭 짜고 먹기 좋은 크기로 썰어요.
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STEP 2/7냉동 가자미는 물에 담가 해동시켜 주세요.
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STEP 3/7가자미는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주는데요.
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STEP 4/7냄비에 들기름을 두르고 미역을 충분히
부드러워질 때까지 달달 볶아주세요
물을 붓고 센 불에서 끓여요..
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STEP 5/7팔팔 끓으면 다진 마늘, 국간장과 참치 액
중불로 줄여 10분 정도 미역에서 충분히 맛이 우러나오게 합니다.
손질된 가자미를 넣어요.
⚠️주의 : 가자미를 넣은 후에는 살이 부서질 수 있으므로 너무 자주 젓지 마세요.
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STEP 6/7생강가루 톡톡
가자미 살이 하얗게 익어 국물이 뽀얗게 올라오면(중불에서 약 10분)
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STEP 7/7간을 본 후 부족한 간은 소금으로 맞추고, 5분 정도 더 뭉근하게 끓여 마무리!
- ✔️가자미는 너무 오래 끓이면 살이 부서져요.
가자미미역국 맛보장 레시피
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