4인분
15분 이내
아무나
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/6냉동 바지락은 냉장실로 옮겨 해동했어요
해동한 바지락은
흐르는 물로 한 번 헹궈서 사용 할게요
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STEP 2/6팔팔 끓는 물에 넣고
뚜껑열고 끓여요
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STEP 3/6끓으니 거품 엄청 나오네요
충~~분히 걷어 줍니다
그래야 국물이 깔끔하고
잡내가 없어요
걷고 또 걷고~~ ㅎㅎ
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STEP 4/6입 벌린 바지락은
면보에 받쳐 줄게요
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STEP 5/6면보로 받친 국물만 냄비에 담아요
애호박, 새송이버섯넣고 끓일게요
끓으면
대파, 청양고추, 홍고추 넣어요
다진마늘도 넣고..
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STEP 6/6떠오른 거품은 걷어주고
한 소끔 끓인 후 마무리~~
간은 따로하지 않았어요
딱 좋네요
부족하면 참치액 사용하면 됩니다
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