엄나무순 김밥
시금치대신 간단한 양념으로
엄나무순을 무쳐 듬뿍 넣어
나물 김밥을 만들었어요.향긋
한 봄을 느낄 수 있고 담백하고
아삭하니 맛있는 건강한 김밥
이랍니다.
3인분 
30분 이내 
초급 - 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/14엄나무순
은 데쳐 물기를 꽉
짜서 간장1T,참기름
1/2T,다진마늘1/3T
넣고
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STEP 2/14가볍게
무쳐줍니다.
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STEP 3/14볼에 계란,
소금1꼬집,후추 톡
톡 넣고 충분히 풀어
줍니다.
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STEP 4/14달군팬
에 오일 두르고
중약불에 계란물
반을 부어줍니다.
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STEP 5/14익혀가며
말아주고 나머지
계란물을 넣고 돌
돌 말아 통통한 계
란말이 모양을 잡
아 사면을 익혀줍
니다.
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STEP 6/14한 김
식힌 계란말이
는 3등분합니다.
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STEP 7/14따뜻한
밥에 배합초3T
섞어 한 김 식혀
줍니다.
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STEP 8/14김2장은
반으로 잘라줍니다.
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STEP 9/14김의 거친
부분 위에 밥을 얇게
골고루 펴주고 위에
김 반장을 올립니다.
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STEP 10/14식힌 계란
말이,엄나무순 무침,
흰단무지 올리고 재
료를 당기며 말아
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STEP 11/14모양을
잡아 준 후 끝에
물을 살짝 묻혀
줍니다.
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STEP 12/14김밥 끝
을 밑으로 가게
놓고 겉면에 참
기름을 발라줍니다.
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STEP 13/14칼 끝에
물이나 참기름 바
르고 적당한 크기
로 썰어줍니다.
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STEP 14/14엄나무순
김밥 완성!
- 배합초또는 소금1꼬집,
참기름으로 밥 밑간 합니다.
엄나무순 무침은 김밥 한줄
당 2~3줄 사용 합니다.
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