부타동 만들기 일본식 돼지고기 간장 삼겹살 덮밥 레시피 혼밥 메뉴
오늘은 단짠단짠한 간장 삼겹살 덮밥
일본식 돼지고기 덮밥인
부타동을 만들었어요
부타동의 부타는 돼지고기를 말하고
동은 덮밥을 말합니다.
얇게 썬 돼지고기를 간장 소스에
단짠하게 졸여서 밥 위에 올려 먹는
한그릇 요리 혼밥 메뉴인데요
학교에 갔다 오면
항상 배가 고프다는 우리 집 막내
저녁 시간은 아니라 간식으로
빵이나 시리얼을 주려다가
밥이 먹고 싶다고 해서
삼겹살 김치찌개용 한 팩이 있길래
급하게 간장 삼겹살 덮밥을 만들었습니다
반찬 없을 때
간단하게 먹을 수 있는
돼지고기 요리
부타동 만들기
돼지고기 앞다리살이나 목살을
사용해서 만들어도 되고요
대패삼겹살을 사용해서 만들어도 됩니다.
맛있게 만들어 볼까요
1인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9양파 반 개를 채 썰고
쪽파의 초록 부분을 송송 썰어주세요
쪽파 없으면
대파 초록 부분을 다져 줘도 됩니다.
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STEP 2/9삼겹살을 준비하세요
자르지 않은 삼겹살은 먹기 좋게
잘라주세요
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STEP 3/9부타동 양념장
간장 삼겹살 덮밥 양념장에
간장 4스푼과 설탕 1스푼
미림 2스푼과 물 3스푼
다진 마늘 1/2스푼
참기름 1스푼, 후추를 넣어서 섞어주세요
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STEP 4/9팬에 삼겹살을 구워주세요
삼겹살이라 기름을 별도로 넣지 않고
굽습니다.
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STEP 5/9삼겹살이 구워지면
팬의 옆으로 밀어주고
기름을 닦아주세요
채 썬 양파를 넣어 줍니다.
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STEP 6/9만들어 둔 부타동 양념장을 넣고
볶으면서 조립니다.
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STEP 7/9그릇에 밥을 담아줍니다.
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STEP 8/9간장에 조린 삼겹살을 울려주고
양파와 간장 양념도 넣고
계란 노른자를 가운데 담아주세요
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STEP 9/9마지막에 쪽파와 통깨를 뿌려줍니다.
완성
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