한 번 담가두면 든든한 [오이소박이]
오늘 반찬 뭐 해먹을까 고민하며 시장을 둘러보는데,
오이 3개에 단돈 1,000원! 이건 못 지나치죠
4인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7오이는 굵은소금을 이용하여 잘 씻은 뒤 약 5cm 길이로 썰어주세요
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STEP 2/7오이 하단에 젓가락이나 집게 등을 받치고 + 칼집으로 넣어줍니다.
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STEP 3/7물 1L에 분량의 천일염과 설탕을 녹여 염지액을 만든 뒤 2) 오이를 약 40분 정도 절여주세요
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STEP 4/7양파와 당근 그리고 부추는 입자감 있게 썰어서 믹싱 볼에 담고 분량의 양념장 재료를 배합해 오이소박이 양념을 만들어 주세요
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STEP 5/73)의 절여진 오이는 물기를 제거하고 4)의 양념을 차곡차곡 채워 넣어주세요.
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STEP 6/7상온에서 약 반나절 정도 후 냉장 보관해 주시면
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STEP 7/7자꾸만 손이 가는 [오이소박이] 완성!
- 오늘도 맛있는 한 끼 하세요~
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