아삭하고 깔끔한 한 줄, 오이 김밥 레시피는 '이렇게'
김밥은 집에서 한 번 만들어두면
든든하게 먹기 좋은 메뉴죠.
그런데 매번 같은 재료로 만들다
보면 조금 질릴 때도 있더라고요.
그럴 때 가볍고 상큼하게 먹기 좋은 김밥이
바로 오이 김밥입니다.
오이 특유의 아삭한 식감 덕분에
느끼하지 않고 깔끔하게 먹을 수 있어서
요즘 자주 만들어 먹게 되는 메뉴입니다.
특히 날씨 따뜻해질 때,
입맛 없을 때 먹으면 딱 좋더라고요.
재료도 간단하고 만드는 방법도
어렵지 않아서 한번 만들어보면
계속 생각나는 김밥이에요.
오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는
오이 김밥 만드는 법 알려드릴게요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4오이 김밥에서 은근 중요한 역할을
하는 게 바로 계란지단입니다.
계란 3~4개를 풀어
맛소금 한 꼬집 넣고 잘 섞어주세요.
여기에 쯔유 2스푼 맛술 1스푼도
같이 추가해 줍니다.팬에 기름을 살짝 두르고
약불에서 천천히 부어 두껍게 부쳐주세요.
얇게 여려번 부치는 게
두툼하게 만드는 포인트입니다.
한쪽 면이 익으면 뒤집어서 속까지
익혀주고
완성된 지단은 길게 썰어 준비해 주세요.
두툼하게 만들어야
김밥에 넣었을 때 식감이 살아나요.
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STEP 2/4오이 1개는 길게 반으로 잘라 안쪽 씨 부분을
먼저 제거해 주세요.
씨를 제거해야 물이
생기지 않고 김밥이 더 깔끔하게 만들어져요.
그다음 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 3/4밥 1공기를 볼에 담고 맛소금 두 꼬집
참기름 1스푼, 통깨, 잘라둔 오이 넣고
잘 섞어주세요.
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STEP 4/4김을 깔고 밥을 얇게 펼쳐 주세요.
그 위에 준비한 계란 지단 넣고 말아줍니다.
말아 줄 때 살짝씩 눌러주면서 말아주고
끝부분은 물을 발라 말아주면
떨어지지 않아요.
오이 김밥은 재료가 간단하지만 식감이
좋아서 자꾸 손이 가는 메뉴입니다.
특히 오이의 아삭함과 계란지단의
부드러움이 잘 어우러져
부담 없이 먹기 좋은 김밥이에요.
기름진 재료가 들어가지 않아서
가볍게 먹기 좋고
입맛 없을 때도 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴입니다.
- 밥은 한김 식힌뒤에 만들어주면
김이 찢어지지 않습니다.
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