간장두부조림 만들기 양념이 쏙 밴 촉촉한 밥반찬 레시피
두부를 노릇하게 구워 짭조름한 양념에
입히듯 졸여낸 두부조림을 만들어봤어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/8두부는 키친타월로 겉면의 물기를 충분히 제거해 주세요.
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STEP 2/8먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 너무 얇으면 부서지기 쉬우니 살짝 도톰한 두께로 썰어주면 좋아요.
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STEP 3/8마지막에 넣어 향을 살려 줄 대파는 잘게 다져 준비합니다.
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STEP 4/8볼에 양념 재료를 넣고 골고루 섞어주세요
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STEP 5/8팬에 식용유 2큰술을 두르고 두부를 올린 뒤 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 겉면이 노릇하게 익으면 키친타월로 팬의 남은 기름을 살짝 정리해 줍니다.
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STEP 6/8준비한 양념을 붓고 중불에서 양념이 거의 졸아들 때까지 끓여주세요.
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STEP 7/8중간에 한 번 뒤집어주고, 양념을 끼얹어가며 골고루 입혀주세요.
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STEP 8/8마지막에 다진 대파, 후추, 깨, 참기름을 넣고 한 번 더 가볍게 졸여 마무리합니다.조리 중 양념이 너무 빠르게 졸아든다면 물을 살짝 추가해 주시고, 마무리로 기호에 따라 물엿을 넣어 윤기를 더 살리셔도 좋아요.
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