#더덕요리 #더덕버터구이만들기 #맵지않게구워낸더덕버터구이 #기버터 #버터소금구이
지난번에 더덕양념구이를 만들었었는데, 이번에는 맵지 않게 아주 간단하게 버터구이를 준비했습니다.
소금간만 해 주고 기버터를 뿌려 준 후 오븐이나 에어프라이어에 구워 주면 됩니다.
팬에 구우셔도 무관합니다.
오마니께서 드실꺼라서 고소하면서도 더덕향이 강하게 나는 소금간만 해서
구워 주었습니다.
그래도 요즘에는 약간 빨간 것도 드시는데, 또 안 드시면 질색을 하셔서.
산삼은 못 사지만 제일 좋은 더덕을 구입해서 만들었는데 맛있게 드셨으면 좋겠습니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/5프리미엄 더덕이라고 확실히 다르더군요.
양념구이는 아주 얇고 작았는데,, 정말 두툼합니다.
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STEP 2/5도무지 집에 망치나 몽둥이를 찾을 수가 없어서
딱딱한 재질의 도구로 두드려 주었는데,,,,, 역시 망치만 못합니다.
왜 이렇게 잘 으깨어지지 않는 것인지..
예전에는 아주아주 짝짝 잘 펴주었는데,,, 그때는 망치여서 그랬나..
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STEP 3/5소금 간을 조금 해 주고 기버터를 뿌려서 골고루 잘 섞어 줍니다.
180도 온도에서 25분 구워 주었습니다.
중간에 꺼내어서 뒤집어 줍니다.
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STEP 4/5버터향이 물씬 풍기는 더덕버터구이가 나왔습니다.
하나는 맛보니까 고소한 향과 짭쪼름한데,,,,,, 더덕의 향이 마지막을 장식합니다.
너무너무 맛있네요. ㅎㅎㅎㅎ
잘 되었습니다.
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STEP 5/5향긋한 더덕의 맛과 버터의 고소한 맛이 제법 잘 어울리는
더덕버터구이 완성입니다.
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