냉장고 자투리 채소와 당면 한 줌으로 만드는 초간단 잡채 레시피 소개합니다. 얼마 남지 않은 사각 어묵도 활용했어요. 애매 하게 남은 야채 있다면

간단하게 만들어 보세요.

잡채하면 명절이나 특별한날 준비하게 되는데요.

넣는 재료에 따라 부담 없이 만들 수도 있어요.

거창하지 않아도 됩니다. 재료 준비부터 완성 까지 10분 정도면 충분합니다.

요리에 부담 있는 자취생분들도 실패 없이 쉽고 간단하게 만들 수 있습니다. 뻔한 재료로 만드는 맛있는 반찬 만들어 보세요. 때로는 술안주로 활용해도 좋아요.

볶아둔 당근을 활용하고, 느타리버섯은 에어프라이어에 살짝 돌려 수분만 제거해 주었어요.

볶는 과정을 줄였더니 편리합니다. 볶지 않아 칼로리 부담도 훨씬 덜하지요.

당근은 기름에 볶아 먹을 때 비타카로틴의 흡수율이 5배 이상 높아져요. 볶아둔 당근을 활용하면 영양적으로도 훌륭합니다. 매일 챙기면 좋은 채소 중 하나입니다.

버섯은 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부한 거 아시죠? 다이어트에 도움이 되고 , 콜레스테롤 수치를 낮춰 준다고 합니다.

에어프라이어에 5~6분 수분을 제거해 쫄깃한 식감이 제대로, 풍미가 살아납니다.

1.끓는 물에 한 줌을 넣고 약 5~6분간 삶아줍니다. 면이 투명해지면 찬물에 헹궈 물기를 털어 주세요.

2.삶은 직후 찬물에 빠르게 헹궈 전분을 제거해야 불지 않고, 식감이 좋아요.

국이나 찌개, 볶음이나 무침 김말이등 어디에 넣어도 잘 어울려요. 볶음밥이나 부침개 등에 넣어도 훌륭하지요. 다양하게 당면 요리 도전해 보세요.

간장 2~3T, 마늘 1T, 알룰로스 1T, 후추 약간을 넣고 위생장갑을 끼고 버무려 주거나 뒤집기나 젓가락을 이용해 양념이 잘 배도록 섞어주세요.

마지막에 참기름으로 코팅하듯 버무려주면 고소함과 특유의 면발 식감을 느낄 수 있어요.

불은 끈 후 참기름과 후추, 깨소금을 뿌리면 완성입니다. 바로 해서 먹는 맛 아시죠? 가끔 이렇게 만들면 다른 반찬 없어도 좋더라고요. 덮밥으로 활용해도 좋겠지요?

알록달록 색이 예뻐 없던 입맛을 살려 주지요.

부추, 시금치, 파프리카가 있다면 추가하셔도 좋아요.

불지 않아 꼬들꼬들한 식감, 기본에 충실한 간장 양념, 은은한 단맛이 좋아 젓가락이 자꾸 가게 됩니다.

오늘은 간편하고 맛 좋은 잡채 어때요?

아이, 어른 좋아하는 메뉴 언제 먹어도 맛이 좋아요.