간단하지만 맛있는 두부조림 만들어 먹어요.
식물성 단백질이 풍부해서 우리 집은 계란 다음으로 항상 냉장고에 있는 식재료에요.
그리 맵지 않고 살짝 매콤해서 밥에 두부를 으깨서 비벼 먹으면 좋은 반찬이 된답니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/6먼저 양념장을 만들어요.
간장 3스푼, 물 6스푼, 다진 마늘 1스푼,설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 참기름 약간,통깨 약간
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STEP 2/6두부는 2cm 정도 두께로 깍두기 모양으로 먹기 좋게 썰어주세요.
깍두모양이 아니어도 괜찮아요.
저는 마파두부 느낌으로 썰어보니 먹기도 편하고 양념도 잘 배어서 좋더라고요.
키친타월로 두부의 물기를 살짝 닦아주세요.
기름이 튀는 것을 막을 수 있어요.
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STEP 3/6팬에 식용유를 두르고 두부를 골고루 노릇노릇 구워주세요.
두부가 살짝 단단해져서 조리 시 부서지지 않아서 좋아요.
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STEP 4/6약한 불에서 두부에 양념을 부어 살살 섞어주세요
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STEP 5/6약한 불에서 양념이 두부에 배이게 해주세요.
약불에서 5분 정도 천천히 조려주세요.
이때 수분수가 없으면 수저로 물 1스푼 넣으세요.
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STEP 6/6마지막으로 참기름 조금과 쪽파 썰어서 살짝 섞어주면 됩니다.
두부 속까지 양념이 스며들어 맛있는 두부조림이
되었습니다.
- 살짝 매콤한 양념이 스며든 두부와 밥과 잘 어울리는 집밥 반찬으로 으뜸이에요.
반찬 없을 때 금방 만들어 먹을 수 있는 간편한 두부조림을 오늘 한 번 만들어 드셔보세요.
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