에그인헬 계란요리 K-에그인헬 레시피

에그인헬 계란요리 K-에그인헬 레시피

편스토랑에서 이정현님께서 한국식으로 만든 에그인헬이에요.

모든 재료와 양념을 넣어 K 스타일로 맛을 냈답니다.

반찬 없을때 이것 하나 만들어서 밥위에 계란 올려서 비벼 먹으면 아주 좋은 한 끼 랍니다

가족모두 인정한 에그인헬이라 믿고 만들어서 드셔보세요.

2인분

20분 이내

초급

초록희망

[더보기] 정성을 담은 잡밥을 기록하는 공간입니다. 어렵지 않게, 부답 없이 만들 수 있는 레시피를 소개해요.

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계란 조리법
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대파 조리법
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조리순서

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STEP 1/6

양파는 얇게 채 썰어주고 대파는 다져주세요.
STEP 2/6

달군 팬에 버터 30g을 넣고 버터를 녹여주세요.
중약불에서 양파와 대파 넣어 볶아주세요.
STEP 3/6

양파와 대파가 숨이 죽으면 고추장 1/2스푼. 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼,
액젓 1스푼 넣으세요.
칼칼한 맛이 살아나는 고춧가루를 고추장과 전체적으로 잘 섞어주면 좋답니다.
STEP 4/6

볶아주면서 중약불에서 물 100ml 넣고 뚜껑닫고 보글보글 끓여주세요.
STEP 5/6

소스가 끓으면 가운데에 계란를 하나씩 깨서 올려주고 약불에서 뚜껑 덮고 5분 정도 있으면 완성이에요.
STEP 6/6

마지막 참기름 살짝 두르고 먹으면 된답니다.

: 에그인헬은 원래 토마토소스에 계란을 넣어 끓여 먹는 계란요리 라고해요. 여기에 한국식 재료와 양념을 넣어 K 스타일로 맛을 냈답니다.

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