향긋한 봄나물 최강자, 취나물볶음
건취나물이 아닌 제철 생 취나물을 사용한
향긋 레시피
2인분 
15분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
-
조리순서
-
STEP 1/5취나물 1봉(약200g)을 깨끗하게 세척하고, 너무 굵은 줄기가 있다면 잎만 따로 모아주세요.
-
STEP 2/5팔팔 끓는 물에 굵은소금 조금과 취나물을 넣어 뒤적이며 20초 데쳐주세요.
-
STEP 3/5찬물에 헹궈 물기를 쫙 짠 후에 송송 썬 대파 흰대(5cm정도), 다진마늘 0.5큰술, 양조간장1큰술, 조선간장0.5큰술을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
-
STEP 4/5팬에 들기름 2큰술을 두르고, 양념을 무친 취나물을 올려 중불에서 1분정도 볶아주세요. 이 때 간을 보고 부족하다면 기호에 맞게 조선간장을 살짝 추가합니다.
-
STEP 5/5불을 끄고 한 김 식은 후에 들깨가루 1큰술을 넣고 뒤적여주면 완성입니다.
- 1) 대파는 흰대만 사용, 반 또는 4등분으로 갈라 송송 썰어주세요.
2) 뜨거울 때 들깨가루를 넣으면 죽이 될 수 있어요, 꼭 한 김 식힌 후에 넣어주세요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,