어린이 소풍 김밥 만들기, 5줄 간단하게! 시금치 기본김밥 레시피 도시락 메뉴
저희 가족은 기본김밥 싸서 도서관 앞 공원에서 김밥 도시락 즐기고 왔는데요, 가까운 곳인데도 소풍 분위기 난다며 뚜아자매가 너무 좋아하더라고요
집김밥은 언제 먹어도 맛있잖아요.
시금치나물, 당근 볶은 것 준비했고요, 단무지와 우엉세트, 햄 구워주면 어느새 김밥 재료 5가지가 나오죠. 여기에 계란만 추가해 줘도 알록달록하고 맛도 푸짐한 기본김밥 만들기 쉽게 완성하실 수 있어요.
계란지단의 경우, 계란말이 말이듯 두툼하게 부쳐서 만드시는 걸 추천해요.
이렇게 하면 계란지단 여러 장 부칠 필요 없이 한 번만 부쳐도 되기 때문에 김밥 재료 준비가 더 쉬워져요. 도톰해서 더 맛있고요.
4인분 
60분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/13집김밥에는 시금치가 들어가야 맛있죠. 시금치 250g을 준비해서 세척 후, 먹기 좋게 다듬어 주었어요
끓는물에 소금 1/2T 넣고요, 손질한 시금치를 넣어 30초 정도 데쳐주세요.
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STEP 2/13차가운 물에 헹궈낸 뒤 물기를 꾹 짜주었어요
다진마늘 1/2T, 국간장 1T, 매실액 1/2T, 참기름 1T, 깨소금 1T 넣고 조물조물 무쳐주면 고소함이 살아 있는 김밥 시금치나물 무치기 완성이에요.
마지막에 간을 봐서 기호에 따라 소금 1꼬집 정도 추가해 주셔도 좋아요
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STEP 3/13김밥계란 간단하게 만드는 팁 알려드릴게요.
계란말이 부치듯이 만들 건데요, 먼저 계란 5개, 소금 1꼬집 넣어 계란물 풀어주세요.
식용유 약간 두른 팬에 계란물을 다 붓지 않고 1/3 정도만 부어줄 거예요.
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STEP 4/13계란 윗부분이 다 익기 전에 말아주셔야 해요.
60~70% 정도가 익었을 때 돌돌 말아주면 계란말이 모양이 잘 나와요.
돌돌 말아 밑으로 당겨주고, 빈 공간에 계란물을 부어 주세요
총 2~3번 반복해서 말아주면 짱짱한 계란말이 완성이에요. 김밥 계란 만들기 너무 쉽죠?ㅎㅎㅎ
옆면도 눌러가며 모양을 잡아주고요,
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STEP 5/13한 김 식힌 뒤에 길게 5등분으로 잘라주세요.
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STEP 6/13당근 1개는 필러로 껍질을 제거하고 얇게 채 썰어주세요.
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STEP 7/13계란말이 부쳤던 팬에 식용유 2T 두르고 당근채를 넣어주세요. 소금도 1꼬집 넣어주시고요 나른해질 때까지 골고루 볶아줍니다
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STEP 8/13프라이팬 마지막 순서는 김밥햄 굽기 해 줄게요. 김밥에 햄이 꼭 들어가야 아이들도 더 잘 먹죠.
김밥햄이 얇은 편이라 하나만 넣기에는 아쉽더라고요. 저는 김밥 1줄 당 햄 2줄씩 넣어주려고 넉넉하게 10줄 구웠어요.
앞뒤로 노릇노릇하게 구워주고
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STEP 9/13시판 단무지, 우엉 세트까지 밧드에 담아주면 김밥 재료 준비 끝이에요.
각각의 재료들에 밑간을 해 주는 것이 오늘 집김밥 레시피의 포인트랍니다
이대로 먹어도 너무 맛있고요, 추가로 맛살, 어묵, 묵은지 넣어주셔도 좋아요.
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STEP 10/13김밥 5줄 밥 양은 700g을 준비하시면 딱 맞게 나와요.
밥 3공기, 소금 1T 넣고요 참기름 2T, 깨소금 1T도 넣어주었어요.
골고루 섞어주면 간도, 양도 딱 떨어지는 김밥 밥 양념 완성이에요.
10줄을 싸시는 경우에는 밥을 5줄 + 5줄 분량으로 두 번에 나누어 만들어 주시면 밥이 굳지 않아 더 맛있어요.
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STEP 11/13뭉치지 않게 밥을 골고루 펼쳐주고, 윗부분은 조금 남겨둡니다.
이음새 부분에는 김밥이 잘 붙으라고 밥풀을 듬성듬성 붙여줬어요.
끝부분에 밥풀이나 물을 묻혀 주시면 김밥이 풀리지 않고 깔끔하게 완성돼요.
시금치, 당근, 계란말이, 햄 2개, 단무지, 우엉 알록달록 맛있는 재료들 골고루 넣어주고요
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STEP 12/13모양이 잘 고정되도록 김발을 당겨가며 꾹꾹 눌러 말아주시고요 한 줄 완성한 후에는 이음새 부분을 바닥으로 가게 놓아 대기합니다
한 번 더 모양을 고정시켜 주는 과정이에요.
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STEP 13/13마무리로 김밥 겉면에 참기름을 꼭 발라 고소함을 더해 주세요.
잘 드는 칼로 먹기 좋게 썰어주면 세상 행복한 맛! 기본 집김밥 만들기 완성이에요.
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