문어 오일 파스타 만들기 문어 올리브오일 스파게티 레시피 간단 홈 파스타 요리
토마토 파스타나 크림 파스타도 맛있지만
가끔은 재료 본연의 맛을 살린 담백한
오일 파스타가 생각나기도 한답니다.
오늘은 쫄깃한 문어를 넣어 풍미를 살린
문어 오일 파스타를 만들어 보았는데요
문어의 감칠맛과 마늘 향이 어우러져
집에서도 근사하게 만들어 먹을 수 있어요!
문어는 씹을수록 고소하고 깊은 맛이 나기
때문에 오일 파스타와 정말 잘 어울리더라고요!
여기에 마늘과 올리브오일 약간의 페퍼론치노만
더해주면 간단하지만 풍미 가득한 요리가
완성되는 문어 올리브오일 파스타
만드는 법을 남겨 보도록 할게요 :)
3인분 
20분 이내 
아무나 
- 파스타면 150g , 자숙문어 200g , 올리브오일 5T , 마늘 10개 , 페페론치노 1T , 소금 0.5t , 후추 0.5t , 파마산치즈가루 1t
조리순서
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STEP 1/7문어 오일 파스타에 들어갈 자숙문어를
한 입 크기로 얇게 썰어서 준비합니다.
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STEP 2/7오일 파스타에 들어갈 마늘도
작게 편 썰어주세요
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STEP 3/7끓는 물에 소금을 한 꼬집 넣고
파스타면을 넣고 삶아줍니다.
면이 부드러워지도록 8분간 삶아주세요
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STEP 4/7면이 삶아지는 동안 다른 팬에
올리브오일을 5T 넣고 편 썰어둔 마늘을
먼저 넣고 타지 않게 중불로 볶아줍니다.
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STEP 5/7마늘향이 은은하게 올라오면
썰어둔 자숙문어를 넣고 같이 볶아주세요
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STEP 6/7문어가 쫄깃하게 볶아지면
부드럽게 삶아진 파스타면을 건져서 넣고
페페론치노와 소금, 후추를 뿌려준 뒤
면과 재료가 잘 어우러지도록 볶아줍니다.
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STEP 7/7부드러워지도록 면수를 한 국자 넣고 볶아준 뒤
마지막으로 파마산 치즈를 뿌려주면
풍미 가득한 문어 오일 파스타가 완성이에요^^
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