떡국 끓이기 코인 육수로 담백한 떡국 레시피 새해 설날 떡국 한 그릇
예부터 설날 아침에 꼭 먹는 전통 음식으로
자리 잡은 떡국이랍니다.
사골국물에 진하게 끓여 내는 떡국도 있고
멸치육수로 담백하게 끓여 내는 떡국에
만두도 푸짐하게 넣어서 든든하게 먹을 수 있는
설날 대표 음식인 떡국이에요
계란지단을 부쳐서 김가루도 솔솔 뿌려주면
더욱 꽉 찬 맛을 느낄 수 있는 떡만둣국!
설날 아침에 따뜻한 떡국 한 그릇으로
온 가족이 먹기 좋은 담백한 코인 육수에
끓여 내는 떡만둣국 레시피를 남겨 볼게요 :)
3인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6떡국 떡은 물에 담가서 부드럽게 불려줍니다.
더욱 쫄깃한 떡국을 만들 수 있어요
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STEP 2/6계란물을 만들어서 달궈진 팬에 얇게
부쳐서 계란지단을 만들어줍니다.
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STEP 3/6한 김 식혀준 달걀지단을 돌돌 말아서
얇게 썰어서 지단을 완성해요
대파도 작게 쫑쫑 썰어서 준비합니다.
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STEP 4/6냄비에 멸치 디포리 코인 육수를 2개 넣고
물을 1L와 함께 팔팔 끓여주세요
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STEP 5/6육수가 끓어오르면 불려 둔 떡국떡을 넣고
고기만두도 모두 넣어준 뒤
참치액 1t를 넣어 감칠맛을 올려줍니다.
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STEP 6/6떡국떡이 떠오르면 대파를 넣어주고
부족한 간을 소금으로 맞춰주면
담백한 육수의 떡만둣국이 완성이에요^^
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