춘장으로 짜장면 만들기 집밥 메뉴
고 물가 시대에 짜장면 한 그릇도
비싸서 음식점 가기가 무섭네요
오늘은 아이들이 좋아하는 메뉴인
짜장면을 만들어 주었어요
집에 있는 자투리 채소와 다진 돼지고기를
넣어서 만들었는데
온 가족이 넉넉히 먹고도 남을 정도로
양은 많았어요
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
- 춘장 8인분 , 중화면(소면 대체가능) , 양파 2개 , 감자 2개 , 양배추1/4개 , 돼지고기 다짐육 400g , 식용유 , 전분 2스푼 , 물 4컵 + 반컵 , 설탕 2T
조리순서
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STEP 1/11양배추는 먹기 좋은 사이즈
대략 사방 1cm로 자른 다음
물에 5분 정도 담가 둔 후
2~3번 씻어주세요
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STEP 2/11양파와 감자를 썰어주세요
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STEP 3/11후라이팬에 썰어 놓은 재료와 고기를 넣고
식용유를 넣어 준 후에 볶아주세요
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STEP 4/11다른 궁중팬엔 기름을 넉넉하게 두르고
춘장을 볶아줍니다.
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STEP 5/11볶은 춘장 위에 볶은 채소와 고기를 넣고
잘 섞어주세요
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STEP 6/11물 4컵을 넣고 채소가 익을 때까지 끓여주세요
춘장 200g에 물 2컵
전 춘장 400g 이어서 물 4컵을
넣어줍니다
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STEP 7/11전분 4스푼에 물 반컵을 넣고 저어 준 후
짜장에 넣어주세요
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STEP 8/11춘장으로 짜장면 만들 때
꿀팁 !!
설탕을 넣어주세요
두스푼 정도
입맛에 따라 더 넣어줘도 좋아요
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STEP 9/11좀 싱거운 감이 있다면
소금을 넣어주세요
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STEP 10/11중화면을 끓는 물에 데쳐주세요
중화면 대신 소면 가능합니다
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STEP 11/11중화면을 그릇에 담고
춘장으로 만든 짜장을 올려주고
고명을 올려줍니다 계란이나 파프리카 오이 등등
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