콩비지찌개 레시피 돼지고기 김치 콩비지찌개 끓이는법
조금 오래된 레시피로 콩비지찌개 만들어 먹었는데 워낙 좋아하는
콩비지찌개라 콩비지 레시피만도 몇 개나 있네요
푹 익은 파김치 넣고 끓인 콩비지찌개도 맛있었는데
오늘은 돼지고기 넣은 콩비지찌개 만드는 법으로 아침문을 열어봅니다
비지찌개는 담백하면서 고소한 풍미가 매력적이라
가끔 생각나는 맛인데요
요즘 날씨가 따끈한 콩비지찌개 한 가지만 있아도 밥 한 그릇 뚝딱 순삭 할 수 있지요
육수 없이 끓여도 콩비지의 고소함과 김치에서 나오는 맛에 돼지고기까지 넣어
구수하면서 맛있는 비지찌개 만드는 법입니다
4인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11신 김치 묵은지는 먹기 좋게 쫑쫑 썰어서 준비합니다
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STEP 2/11콩비지 1팩300g은 그릇에 담아놓고
돼지고기는 앞다리살을 조금 작게 썰어놓았어요
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STEP 3/11대파 청양고추 홍고추는 송송 썰어 놓았어요
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STEP 4/11냄비에 식용유 1큰술과 참기름 1큰술을 넣고
대파와 다진 마늘을 노릇하게 볶아 파향을 낸 뒤
돼지고기를 넣어 달달 볶아줍니다
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STEP 5/11돼지고기를 볶으면서 맛술 1큰술과
생강가루 2꼬 집을 넣어 돼지고기 잡내를 잡아줍니다
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STEP 6/11고기가 색이 변하고 70% 이상 익었을 때
김치를 넣고 고춧가루 1큰술을 넣어줍니다
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STEP 7/11참치 액 1큰술과 국간장 1큰술을 넣어줍니다
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STEP 8/11물 2컵을 붓고 콩비지를 넣고 중약불에서 한소끔 끓여줍니다
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STEP 9/11마지막에 청양고추 홍고추 남은 대파를 넣고 휘리릭 끓여주면
콩비지찌개 돼지고기 비지찌개 완성입니다
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STEP 10/11뚝배기에 담아 식탁에 올리면 다 먹을 때까지
따뜻하게 먹을 수 있는 찌개 요리입니다
구수하면서 부드럽고 고소한 비지찌개
밥 위에 듬뿍 올려 비벼 먹어도
너무 맛있게 밥 한 그릇 뚝딱할 수 있어요
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STEP 11/11오늘은 뭘 먹지? 고민되신다고요
봄이 와서 한낮엔 따뜻하지만 아침에는 따뜻한 찌개 종류가 있어야겠더라고요
오늘 저녁에 단백질 풍부한 콩 요리 콩비지찌개는 어떠신지요
레시피 참고하셔서 맛있게 만들어 드세요~!~
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