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미나리 차돌말이 만드는법 향긋한 봄나물 요리 레시피 고기요리랑 찰떡 소스 만들기
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요리가 즐거운 요리초보 오해피입니다!

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안녕하세요~

요리초보 오해피예요!

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해피의 오늘 한 끼는

고소한 차돌박이와

향긋한 미나리의 만남!

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"미나리 차돌말이" 입니다!

< 오해피의 간편한끼 >

봄하면 다양한

봄나물들이 많지만

그 중 미나리는

정말 향긋하고

아삭한 식감이

일품인 나물이예요!

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미나리는

초무침 해먹어도 맛있고

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미나리 파스타 해먹어도

넘넘 맛있고

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고기랑 같이 구워먹어도

진짜 맛있어요!

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해피가 좋아하는

냉동실 속 양지차돌과

향긋한 미나리를

이용해서 만드는

초간단 한 끼

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시작해볼까요?

< 요리 재료 >

저는 냉동실에

양지차돌이 있어서

양지차돌을 사용했어요!

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양지차돌 아니어도

대패삼겹살 처럼

얇은 고기가 있다면

그걸 사용하시면 됩니다!

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고기 소스 만들때

매운걸 좋아하시면

청양고추 2개 넣으시고

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매운게 싫다!하시는 분은

청양고추 패스하세요!

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양지차돌 150g

미나리 한 줌

청양고추 2개

대파 흰 부분, 초록 부분 조금

간장 1T

레몬즙 1T

올리고당 1T

찬 물 1T

카놀라유 1.5T

< 요리 순서 >

냉동된 고기는 실온에서 해동시켜주세요

미나리는 물에 깨끗하게 헹궈가며 씻어주세요

물기를 제거한 미나리의 끝 부분은 칼로 잘라 제거해주세요

미나리는 손가락 한마디 길이로 잘라주세요

녹은 고기는 넓게 펼친 후,

소금과 후추를 뿌려서 밑간을 해주세요

고기를 펼쳐서 미나리를 넣고 잘 말아주세요

찢어지거나 조그만 고기는 겹쳐서 말아주세요!

팬에 카놀라유 1.5T를 두르고

미나리 차돌말이를 뒤집어가며 노릇하게 구워주세요

대파와 청양고추는 얇게 썰어주세요

간장 1T, 레몬즙 1T, 올리고당 1T, 찬 물 1T를

넣고 잘 저어주세요

간장 양념을 다진 대파와 청양고추 붓고

잘 섞은 후 깨를 뿌려주세요

미나리 차돌말이에 매콤한 간장 양념을

곁들여 드시면 됩니다!

<오해피의 맛있는 한마디 >

와 역시

미나리는 고기랑 궁합이

잘 맞는거 같아요!

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향긋한 미나리와

매콤한 간장양념이

느끼함을

확! 잡아줘서

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마지막 한 입까지

맛있게 먹을 수 있었어요!

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차돌 150g이 생각보다

양이 많지 않아서

9개 밖에 못만들었는데

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맥주안주로 먹다보니

딱 알맞더라구요!

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혹시 나는 고기를

많이많이 좋아해서

많이많이 먹을 수 있다!

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하시는 분들은

고기양을 2배로 늘려서

만드시길 추천드려요!

향긋한 미나리

고소한 고기에 돌돌말아

간편하고 맛있는

한 끼 만들어서

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향긋하게 하루를

마무리해보시는거

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어떠세요?

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