느타리들깨버섯무침 만들기

재료(4인분)
느타리버섯 400g, 깻잎 8장, 들기름 2T, 들깨가루 2T, 진간장 1T, 맛소금 취향껏, 통깨 취향껏

만드는 방법

1. 느타리버섯은 밑둥을 제거하고

먹기 좋게 찢어주세요.

2. 느타리버섯을 소금물에

약 30초 정도 데쳐줍니다.

3. 건져서 찬물에 헹궈 식힌 뒤,

물기를 꼭 짜주세요.

4. 깻잎은 잘게 썰어 준비합니다.

5. 볼에 느타리버섯과 깻잎을 넣고

들기름, 들깨가루, 진간장, 맛소금을 넣어

고루 버무려주세요.

요리팁

참기름도 가능하지만,

고소한 풍미를 살리기 위해

들기름 사용을 추천드려요.

6. 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

마지막으로 통깨를 뿌려 마무리하면 완성입니다!

초간단 느타리버섯무침 완성!!

고소한 들깨 향과 깻잎의 향긋함이 어우러진,

담백하고 건강한 반찬이에요 :)

기름에 볶지 않고도 풍미가 살아있는

프레시한 버섯요리입니다.

꼭 한번 드셔보세요~

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