해외에서 핫한 5분 새콤달콤 생오이무침 레시피 오이요리 양념 만드는법
5분만에 오이무침 만들었어요
3인분 
10분 이내 
아무나 
- 오이 1 개
- [오이무침 양념]
- 다진 마늘 1 큰술 , 설탕 반 큰술 , 고춧가루 2 큰술 , 진간장 1 큰술 , 까나리 액젓 1 큰술 , 식초 1 큰술 , 빻은 깨 1 큰술 , 참기름 1 큰술 , 미원 2 꼬집 , 통깨 반 작은술
조리순서
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STEP 1/7가시오이는 전용 수세미나 솔로 씻어주고
뾰족한 돌기 부분은
필러로 살짝 깎아 줍니다
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STEP 2/70.2cm 두께로
동그란 모양으로 얇게 썰었어요.
한두 끼면 바로 먹을 수 있는 양이라
얇게 썰어 먹는 게
간도 잘 빼고 맛있겠지요.sns에서는 채칼을 이용해서 아주 얇게 썰었는데요. 두께는 식성에 따라 조절하세요. 
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STEP 3/7통깨는
빻아서 준비합니다.
무치기 전 바로 빻아서 넣는 게
고소하니 맛있답니다.
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STEP 4/7무칠 볼에
다진 마늘 1 큰술, 설탕 반 큰술, 고춧가루 2 큰술, 진간장 1 큰술, 까나리 액젓 1 큰술, 식초 1 큰술, 빻은 깨 1 큰술, 참기름 1 큰술, 미원 2 꼬집을 넣고
오이 무침 양념을 만들어
골고루 섞어줍니다.
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STEP 5/7양념이 골고루 섞이면
썰어 놓은 오이를 투하합니다.SNS에서는 모든 재료를 통에 넣고 흔들었는데요. 저는 볼에 담아 손으로 무칠 거랍니다.
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STEP 6/7양념이 섞이도록
골고루 무쳐주세요.
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STEP 7/7마지막으로
통깨 반 작은술 뿌려
마무리합니다.
- 1. 오이 껍질은 완전히 깎지 말고
돌기 부분만 살짝만 깎아요.
2. 얇게 썰었으면
절이는 과정 없이 바로 무쳐요.
3. 양념은 미리 만들어 섞었다가
재료 넣고 무쳐요.
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