버섯 볶음 레시피 발사믹식초 활용 양념 만들기 볶은버섯 샐러드 만드는법
버섯볶음 만들어 봤는데요
발사믹식초 넣어서는 처음 볶아서 먹어봤는데요
와맛이 정말 기가막힙니다
참깨와 발사믹식초 조합은 완전 끝판왕이에요
아이들도 너무 잘먹었구요
버섯으로 발사믹식초 있으면 아주 근사한 요리를 만들수 있어요
3인분 
60분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/13새송이버섯은 반달모양으로 썰어주세요
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STEP 2/13느타리 버섯은 손으로 찢어서 준비해주세요
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STEP 3/13올리브유6큰술, 쯔유3큰술, 후추조금 넣어서 만들어주세요
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STEP 4/13계란은 미리 삶아주세요
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STEP 5/13버섯은 전부 올리브유만든거에 넣고 섞어주세요
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STEP 6/13참깨는 향이 조금진하게 나기위해 조금 부셔주세요
절구나 숟가락으로 하셔도 됩니다
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STEP 7/13통깨 적당히 으깨주신후
나머지양념재료 넣고 섞어주세요
(마요네즈,쯔유,발사믹식초,참기름,꿀,간장) -
STEP 8/13팬에 마늘과, 버섯 먼저 볶아주세요
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STEP 9/13버섯에서 요렇게 수분이 많이 나오는데요 요거는 제거해주세요
*따로 제거 하시지않고 졸여주셔도 됩니다
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STEP 10/13수분을 요렇게 제거해주셨으면
양념 넣고 볶아주세요
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STEP 11/13양념이 걸쭉 할정도로 볶아주시면 완성입니다
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STEP 12/13계란은 반잘라서 덩어리로 찍어드셔도 되는데
아이들이랑 같이 먹으려고 저느 으깨서
위에 조금씩 뿌려주면서 먹었어요
소스랑 찍어 먹으면 정말 맛있어요
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STEP 13/13버섯 볶음 완성입니다
밥이랑 반찬으로도 먹어도 좋지만
그냥 샐러드처럼 버섯만 먹어도 너무 술술들어가서 좋아요
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