실패 없는 소고기 콩나물 솥밥! 초보도 30분이면 완성
집에서도 실패 없이 만드는 솥밥 한 그릇!
고소한 소고기와 아삭한 콩나물, 향긋한 표고버섯이 어우러져 깊은 풍미를 느낄 수 있어요.
어렵게만 느껴졌던 솥밥도 이 레시피라면 초보자도 부담 없이 도전 가능해요!! :)
한 번 만들어보면 계속 생각나는 든든한 집밥 메뉴로 추천드려요~~!
2인분 
30분 이내 
초급 
- [소고기 콩나물 솥밥 재료]
- 쌀 1.5컵 (종이컵 기준 2인분), 물 1.5컵 (종이컵 기준), 참기름 1큰술 , 소고기다짐육 100g , 다진마늘 0.5스푼 , 맛술 1스푼 , 간장 0.5스푼 , 콩나물 한줌 , 표고버섯 2개 (슬라이스 생략가능)
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5냄비에 참기름 1큰술, 소고기다짐육 100g, 다진마늘 0.5스푼, 맛술 1스푼, 간장 0.5스푼을 넣고 볶는다중약불
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STEP 2/5미리 씻어서 불려둔 쌀을 종이컵 기준 1.5컵과 물 1.5컵을 넣고 강불에서 보글보글 끓을때까지 잘 섞어준다.쌀을 씻은 후 체에 받쳐 삼십분 정도 뒀어요
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STEP 3/5보글보글 끓으면 불을 중약불로 줄인 뒤 뚜껑 닫고 10분 졸여준다.중약불 (하이라이트 기준 5-6)
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STEP 4/510분 뒤 뚜껑 열고 콩나물 한줌과 표고버섯 2개를 슬라이스 해서 올려준 뒤 약불로 줄여 뚜껑닫고 10분 더 졸여준다.약불 (하이라이트 기준 2-3) / 표고버섯을 넣으면 향이 더해져서 더 맛있어요
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STEP 5/510분 뒤 불을 끄고 뚜껑을 닫은채로 2분간 뜸들인 뒤 맛있게 먹는다.달래양념장 만들어서 김에 싸먹으면 더 맛있어요!
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