4인분
10분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/5건무말랭이는
미지근한 물에 잠깐 불림하는데요
5분 이내로 담궈 주었어요
저는 3분 정도 두었습니다
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STEP 2/5만져보니 약간 꼬들한 느낌인데요
흐르는 물로 주물러 헹궈 줄게요
맑은 물 나오도록
여러번 헹궈 주었어요
그러는 동안에 꼬들한 느낌이
살짝 부드러운 느낌으로 바뀌었어요 ㅎ
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STEP 3/5수분 제거하고 볼에 담아요
질척하면 안되므로
야채 탈수기 돌려도 좋겠어요
볼 한 쪽에 양념 만들게요
물엿 제외하고 모두 넣었어요
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STEP 4/5조물조물~
힘 있게 무쳐 줍니다
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STEP 5/5물엿넣고
한 번 더 무쳐 마무리 할게요
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