4인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/5잔멸치는
기름두르지 않은 마른팬에 올려
덖어 줍니다
덖은 멸치는 채에받쳐서
가루 털어 줄게요
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STEP 2/5마늘은 입자있게 다지고
대파는 잘게 썰어 팬에 담아요
오일 두 세바퀴 넉넉히 둘러 줍니다
마늘기름 사용할 것이라
오일 넉넉히 둘러 줄게요
타지 않도록 약불로 볶볶~~
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STEP 3/5채에 받쳤던 멸치 넣어요
잠시 뒤적이며 볶볶~~
미요네즈 넣고
재빨리 볶볶합니다
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STEP 4/5다진 청양고추넣고
잘 섞고 불꺼요
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STEP 5/5조청, 설탕, 올리고당, 꿀 등
원하는 단맛 넣고
잘 섞고 깨 뿌린 후 마무리 해요
저는 단맛은 따로 넣지않고
생강청넣고 깨 뿌리고 마무리 합니다
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