집에서도 쉽게 만드는 순두부찌개 레시피
순두부찌개 이렇게 따라하면 정말 쉽게 만들 수 있어요!!
특별한 재료 없이도 집에 있는 재료만으로 깔끔하고 깊은 맛을 낼 수 있는 순두부찌개입니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6먼저 팬에 기름을 두르고 대파를 넣어 파기름을 내 줍니다.
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STEP 2/6파 향이 올라오기 시작하면 돼지 다짐육과 고춧가루를 넣고 고춧가루가 타지 않을 정도로만 볶아줍니다.
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STEP 3/6고기가 어느 정도 익었다면 간장과 참치액젓을 넣어 한 번 더 볶아줍니다.
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STEP 4/6이 상태에서 물 250ml를 넣고 찌개를 끓여주세요.
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STEP 5/6후추도 약간 넣어주고 찌개가 끓기 시작하면 대파 약간과 고추를 넣어줍니다.
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STEP 6/6그 다음 순두부와 계란을 넣고 마지막으로 팔팔 끓여주면 완성입니다.
- 파기름을 충분히 내면 국물 맛이 깊어집니다
고춧가루는 타지 않게 중불에서 볶아주세요
계란은 마지막에 넣어야 부드러운 식감이 살아나요
참치액젓 대신 멸치액젓도 사용 가능합니다
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