다짐육 하나로 집에서 멕시코로 여행가기~ 라구 퀘사디아 레시피!
집에서 멕시코를 즐기는 방법이에요. 돼지 다짐육과 토마토 페이스트로 만드는 라구 퀘사디아 레시피입니다. 간단한 재료지만 고기를 제대로 볶아 깊은 풍미를 만들고, 멕시칸 치즈를 더해 바삭하면서도 진한 퀘사디아를 완성합니다. 특히 다짐육에서 나온 수분을 완전히 날려주는 것이 맛의 핵심 포인트입니다. 이 과정만 제대로 하면 집에서도 식당처럼 진한 퀘사디아를 만들 수 있습니다. 집에 다짐육이 있다면 꼭 한번 만들어보세요. 간단하지만 정말 맛있는 라구 퀘사디아입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
- 또띠아 4 장 , 다짐육 400 g , 양파 1/2 개 , 파프리카 1/2 개 , 멕시칸 치즈 , 토마토 페이스트 2 T , 파프리카 파우더 2 T , 올리브유 , 소금 , 후추
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5양파, 파프리카는 잘게 다져줍니다.
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STEP 2/5올리브유를 두른 팬에 다짐육을 볶아줍니다. (+ 소금, 후추)중불볶다 보면 나오는 다짐육의 물기가 다 사라질때까지 볶아주세요.
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STEP 3/5양파와 파프리카를 넣고 볶아줍니다.(+ 소금, 후추)중불
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STEP 4/5토마토 페이스트와 파프리카 파우더를 섞어줍니다.
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STEP 5/5또띠아에 고기와 치즈를 얹고, 치즈가 녹을때까지 약불에서 익혀줍니다.
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