5인분
10분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7팬에 멸치를 펼쳐서 넣고 약불에 볶아줍니다
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STEP 2/7올리브유 2T 정도 넣고 뒤집개 2개를 가지고 천천히 골고루 약불상태로 볶아줍니다
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STEP 3/7식용유가 거의 없어지고 멸치가 노릇노릇하게 되면 불을 끕니다 5분정도
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STEP 4/7미림 1T 넣고 골고루 섞어주세요
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STEP 5/7쌀엿 1.5~2T 넣고 골고루 섞어주세요
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STEP 6/7참기름 1T 두르고 골고루 섞어주세요
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STEP 7/7바삭바삭 멸치만 먹으면 짜지만 밥이랑 먹으면 짠맛은 없고 계속 먹게되는 고소하고 바삭한 멸치볶음 입니다
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