콩나물국 시원하고 얼큰하니 칼칼하게 끓이기
시원하고 칼칼한 콩나물국이 먹고 싶어서 끓여 먹었어요. 굳이 고춧가루를 넣지 않아도 청양 고추가 들어가서 시원하고 얼큰하니 칼칼하게 끓여 져서 맛있어요. 추울때 얼큰하고 시원한 콩나물국 한그릇에 밥 한공기 말아서 먹으면 말해 뭐해요 ㅎㅎ
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/7콩나물은 여러번 씻어서 체에 받쳐 주세요.
-
STEP 2/7대파는 씻어서 송송 썰어 주세요. 고추는 씻어서 송송 썰어 주세요.
-
STEP 3/7냄비에 콩나물을 담고 생수를 콩나물이 다 잠기도록 부어 주세요.
-
STEP 4/7소금을 넣고 뚜껑을 덮고 끓을때 까지 뚜껑을 열지 말고 계속 끓여 주세요.
-
STEP 5/7콩나물을 계속 끓이다가 콩나물이 어느 정도 다 익었으면 뚜껑을 열고 멸치 액젓 2큰술을 넣어 주세요. 액젓이 없으면 국간장 또는 소금으로 간을 해 주세요.
-
STEP 6/7다진 마늘 0.5큰술을 넣고
-
STEP 7/7다시 끓어 오르면 대파랑 고추를 넣고 끓여 내면 맛있는 콩나물국 이에요!
- 콩나물국을 끓일때 소금을 넣고 첨부터 뚜껑을 덮고 끝까지 끓이거나 아니면 첨부터 뚜껑을 덮지 않고 끝까지 끓여 주세요. 그래야 콩나물 비린내가 나지 않아요. 간은 취향에 맞춰서 가감 해 주세요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,