남은 재료로 뚝딱! 새콤달콤 토마토 베이컨 새우 파스타 레시피
냉장고에 남은 재료들을 다 넣어본 토마토 파스타예요.
파스타 재료로 구비되어 있거나, 사용 후 남은 재료들인 베이컨과 새우를 넣었어요.
새우는 오래 굽지 않고 미리 빼서 뻣뻣하지 않는 촉촉하고 탱글 한 식감을 만들었고
베이컨의 고소한 맛에 토마토소스의 새콤한 풍미가 정말 좋아요.
남는 재료로 실패 없이 뚝딱 만들 수 있어서 좋아요.
역시... 오일보다는 소스 중심의 파스타가 실패하기 힘들죠!.
메인 재료 한 가지로 만들어도 충분하지만, 식감과 풍미 면에서 서로를 보안해 주는 토마토 베이컨 새우 파스타 추천해요.
1인분 
60분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
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노하우
조리순서
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STEP 1/8베이컨은 원하는 크기로 자르고
냉동새우는 미리 냉장고에서 1시간 해동하거나
물에 담가서 전자레인지 해동으로 돌려주시고
양파 반 개는 네모 모양으로 찹 썰어주세요.
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STEP 2/8물 1L에 소금 10g을 넣고
스파게티 면의 80% 삶기
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STEP 3/8팬에 올리브오일 두르고
다진 마늘 볶다가 새우에 소금, 후추 간하기중약불새우를 너무 많이 익히면 식감이 뻣뻣해져요. 새우는 다 굽고 빼서 보관해 주세요! 
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STEP 4/8팬에 올리브오일 약간 두르고
베이컨과 양파 볶기
파슬리 줄기를 넣어서 향을 더해도 좋아요.
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STEP 5/8토마토소스 추가하기
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STEP 6/8중약불에서 뭉근하게 끓이기파슬리 줄기를 넣었다면 이때 제거해 주세요.
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STEP 7/8삶은 면과 구운 새우를 넣고 1~2분 볶기
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STEP 8/8다진 파슬리 올리기
- 1. 새우는 오래 볶으면 살이 뻣뻣해지니까 볶은 후 따로 보관해 주세요.
2. 새우를 볶을 때 약간의 소금과 후추 간을 하면 풍미가 좋아요.
3. 양파는 오래 볶으면 물러지니까 반투명이 될 때 토마토소스를 추가해 주세요.
4. 파슬리 줄기는 면을 넣기 전에 빼서 불필요한 식감을 없애주세요.
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