1인분
30분 이내
아무나
- 다진 돼지고기 240 g , 가지 1 개 , 양파 1/2 개 , 밥 2 공기 , 전분물 (물 1큰술+전분가루 1작은술), 다시마육수 1 컵 , 굴소스 1 큰술 , 들기름 1 큰술 , 통깨 약간 , 설탕 1 큰술 , 식용유 1 큰술 , 다진 마늘 1 큰술
- [돼지고기 양념]
- 생강술 1 큰술 , 간장 1 큰술
조리순서
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STEP 1/10가지는 반달썰기하고 양파는 다집니다.가지 1개, 양파 1/2개
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STEP 2/10다진 돼지고기에 생강술, 간장을 넣어 잠시 재워둡니다.다진 돼지고기 240g, 생강술 1큰술, 간장 1큰술
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STEP 3/10뜨거운 물 1컵에 다시마를 넣어 다시마 육수를 만들어줍니다.물 1컵, 다시마 1장
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STEP 4/10달군 팬에 기름을 두르고 재워둔 돼지고기를 볶아줍니다.식용유 1큰술
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STEP 5/10돼지고기의 핏기가 없어지면 양파, 가지, 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다.양파 1/2개, 가지 1개, 다진 마늘 1큰술
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STEP 6/10채소가 볶아지면 다시마 육수를 넣어 끓여줍니다.
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STEP 7/10돼지고기가 익으면 설탕, 들기름, 굴소스를 넣어 잘 섞어줍니다.설탕 1큰술, 들기름 1큰술, 굴소스 1큰술
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STEP 8/10전분물을 넣어 농도를 맞춰줍니다.전분가루 1작은술, 물 1큰술
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STEP 9/10따뜻한 밥 위에 돼지고기 가지 볶음을 올려줍니다.밥 1공기
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STEP 10/10통깨를 뿌려줍니다.통깨 약간
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