1인분
60분 이내
초급
- 밥 1 공기 , 소고기 불고기용 100 g , 참나물 80 g , 달걀 1 개 , 당근 1/8 개 , 양파 1/4 개
- [불고기 양념]
- 간장 1 큰술 , 설탕 1.5 큰술 , 참기름 1 큰술 , 다진 마늘 1 큰술 , 맛술 1 큰술 , 굴소스 1 작은술 , 후추 약간
- [참나물 생채양념]
- 간장 0.5 큰술 , 설탕 0.5 큰술 , 참기름 1 큰술 , 고춧가루 1 큰술 , 식초 1 큰술 , 멸치액젓 1 작은술 , 다진마늘 1/2 작은술 , 통깨 1 큰술
조리순서
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STEP 1/7참나물은 6cm 길이로 썰고 당근과 양파는 가늘게 채썰어 줍니다.
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STEP 2/7소고기는 키친타올에 올려 핏물을 제거해주고 달걀은 프라이를 만들어요.
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STEP 3/7핏물을 제거한 소고기는 불고기양념장에 버무려 재워둡니다.
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STEP 4/7식용유 살짝 두른 팬에 소불고기를 올려 센불에서 수분기없이 바삭하게 구워냅니다.
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STEP 5/7볼에 분량의 생채양념을 한 데 담아 섞어줍니다.
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STEP 6/7준비된 참나물과 양파, 당근을 모두 넣고 양념장에 버무려줍니다.
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STEP 7/7그릇에 밥을 일정 양 담고 소불고기와 참나물생채무침을 소복하게 담은 후 계란프라이를 올려줍니다.
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