2인분
30분 이내
초급
- 달래 1/3 줌 , 돌나물 1 줌 , 참나물 4~5 줄기 , 상추 2 장 , 오렌지 1 개 , 두부 1/3 모 , 당근
- [드레싱]
- 간장 1 큰술 , 오렌지즙 1 큰술 , 식초 1 큰술 , 매실액 1 큰술 , 포도씨유 2/3 큰술 , 설탕 1/3 큰술 , 깨소금 약간
조리순서
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STEP 1/7각 봄나물과 채소, 과일들은 한 입 크기로 썰어서 준비하고 오렌지의 1/4 분량은 즙을 내줍니다.
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STEP 2/7분량의 드레싱을 만들어줍니다.
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STEP 3/7두부는 키친타올로 물기를 제거하고 소금과 후추로 밑간을 합니다.
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STEP 4/7기름 살짝 두른 팬에 두부를 굴려가며 사방으로 노릇하게 구워줍니다.
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STEP 5/7볼에 다양한 봄나물과 구운 두부를 한 데 담아서 섞어줍니다.
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STEP 6/7샐러드 볼에 적당량 봄나물과 두부를 담아주고 그 위로 오렌지를 올려줍니다.
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STEP 7/7먹기 직전 드레싱을 끼얹어줍니다.
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