오이지무침 만드는 법 오독한 오이지무침 만들기 입맛 돋우는 밑반찬 추천
오독한 식감에 짭짤한 맛으로 밥반찬으로
입맛 돋우는 깔끔한 오이지무침!
잘 절여진 오이지로 간단하고 맛있게
만들어두면 든든한 밑반찬을 만들었어요
입맛 없을 때나 고기반찬과 곁들일 때도
아주 잘 어울리는 오이지무침이랍니다.
찬물에 담가서 짠기를 빼낸 다음
갖은양념으로 맛있게 무쳐서 만든
밥도둑 반찬으로 오이지무침을
만들어 보도록 할게요 :)
5인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6잘 절여진 오이지를 한 입 크기로
작게 썰어줍니다.
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STEP 2/6썰어준 오이지를 찬물에 20분간 담가서
짠기를 조금 빼내주세요
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STEP 3/6오이지무침에 같이 들어갈 대파도
쫑쫑 썰어서 준비합니다.
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STEP 4/6짠기를 빼낸 오이지를 한 번 더 헹궈준 다음
손으로 물기를 최대한 꽉 짜주세요
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STEP 5/6물기를 꼭 짠 오이지를 볼에 담고
다진 마늘 1t, 고춧가루 1T, 꿀 1t
참기름 1t, 통깨 1t를 양념으로 넣어줍니다.
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STEP 6/6양념장과 오이지가 잘 어우러지도록
손으로 조물조물 무쳐주면
오독한 식감의 오이지무침이 완성이에요^^
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