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아기 시금치된장무침 시금치 데치기 시간 요리
서리Yaam

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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시금치 데치기 시간 시금치 요리

아기 시금치된장무침 시작해 볼게요~!

[재료]

시금치 데친후 250g,

굵은소금 1큰술,

된장 0.5큰술,

다진마늘 0.5큰술,

참치액 0.5큰술,

참기름 1큰술,

깨 약간,

*밥숟가락 계량 기준

1. 시금치 손질

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섬초 시금치는 뿌리끝이 분홍색으로

달큰하기 때문에

뿌리를 살려 손질해 주세요

뿌리쪽 흙은 칼로 긁어서

제거해주시면 됩니다

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뿌리 기준으로 십자가 모양으로

칼집을 내준 후에

손으로 찢어 4등분으로 갈라주세요

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시금치끝쪽에 흙이 많으니

물에 여러번 씻어주세요

2. 시금치 데치기 시간

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끓는물에 굵은소금 1큰술을 넣어주세요

씻어놓은 시금치도 넣어주세요

넣고 한 두번 뒤적이면서

30초~1분 미만으로 짧게 데쳐주세요

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데친 시금치는 바로 찬물에

헹궈주세요

물에 헹군후에는 물기를

적당히 꽉 짜주세요

3. 아기 시금치된장무침 레시피

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참치액 0.5큰술, 다진마늘 0.5큰술

넣어주세요

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된장 0.5큰술 넣어주세요

사용하시는 된장에 따라 염도가 다르니

입맛에 맞게 조절하세요

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살살 조물조물 무쳐주세요

참기름 1큰술, 깨 약간 넣으면

완성입니다

4. 시금치 요리 완성

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