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고기없는 미역국 맛있게 끓이는법 황태미역국 레시피
서리Yaam

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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미역 2인분,황태 60g,황태불린물 400ml,멸치다시마육수 500ml,다진마늘 1큰술,국간장 2큰술,참치액 2큰술,들기름 2큰술,


1. 재료 준비

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황태 60g은 물에 10분이상

불려주세요

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가위로 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

물에 불린 황태는 혹시나 있을

가시를 제거하기도 쉬워요

손으로 살살 만져가며

가시가 있으면 제거해 주세요

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미역국 끓일 때 넣을거라서

황태 불린물은 버리지 마세요

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불려 놓은 미역도 먹기 좋은 크기로

썰어주세요

2. 황태미역국 레시피

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들기름 2큰술에 불린 황태를

넣고 볶아주세요

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다진마늘 1큰술 넣고 볶아주세요

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불린 미역도 넣고 달달 볶아주세요

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국간장 1큰술, 참치액 1큰술 넣고

볶아주세요

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황태 불린 육수 400ml,

멸치다시마육수 500ml 넣어주세요

멸치다시마육수가 없으면

물에 코인육수 넣어주세요

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육수를 넣고 20분이상 푹 끓여주세요

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물이 졸아들면서 황태, 미역에서

우러나와서 국물이 노랗게 변할거예요

이때 물을 500~1L 더 추가해주시고

국간장1큰술, 참치액 1큰술로

간을 맞춰주세요

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중약불로 뭉근하게 10분이상

끓여주세요

3. 미역국 맛있게 끓이는법 완성

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