고기없는 미역국 맛있게 끓이는법 황태미역국 레시피
안녕하세요 네이버 푸드 인플루언서 서링입니다 :) 집에서 국 하나만 제대로 끓여도 밥상이 훨씬 든든해지죠 오늘은 집에서도 국물맛을 확 살릴 수 있는 미역국 맛있게 끓이는법과 함께 담백하면서도 감칠맛이 살아 있는 황태미역국 레시피를 소개해보려고 해요 황태미역국 레시피는 고기 없이도 충분히 깊고 구수한 국물 맛을 낼 수 있어서 부담 없이 즐기기 좋아요 미역 불리는 법부터 황태손질, 국물 우려내는 순서만 제대로 지켜도 미여국 맛있게 끓이는법이 생각보다 어렵지 않다는 걸 느낄실 거예요 고기없는 미역국 맛있게 끓이는법 황태미역국 레시피 시작해 볼게요~!
1인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/15황태 60g은 물에 10분이상 불려주세요
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STEP 2/15가위로 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 3/15물에 불린 황태는 혹시나 있을 가시를 제거하기도 쉬워요 손으로 살살 만져가며 가시가 있으면 제거해 주세요
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STEP 4/15미역국 끓일 때 넣을거라서 황태 불린물은 버리지 마세요
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STEP 5/15불려 놓은 미역도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
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STEP 6/15들기름 2큰술에 불린 황태를 넣고 볶아주세요
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STEP 7/15다진마늘 1큰술 넣고 볶아주세요
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STEP 8/15불린 미역도 넣고 달달 볶아주세요
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STEP 9/15국간장 1큰술, 참치액 1큰술 넣고 볶아주세요
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STEP 10/15황태 불린 육수 400ml, 멸치다시마육수 500ml 넣어주세요 멸치다시마육수가 없으면 물에 코인육수 넣어주세요
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STEP 11/15육수를 넣고 20분이상 푹 끓여주세요
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STEP 12/15물이 졸아들면서 황태, 미역에서 우러나와서 국물이 노랗게 변할거예요 이때 물을 500~1L 더 추가해주시고 국간장1큰술, 참치액 1큰술로 간을 맞춰주세요
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STEP 13/15중약불로 뭉근하게 10분이상 끓여주세요
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STEP 14/15미역국은 재료가 단순한 만큼 작은 차이에서 맛의 깊이가 달라져요 오늘 알려드린 미역국 맛있게 끓이는법을 기억해두면 집에서도 충분히 만족스러운 한 그릇을 완성할 수 있어요 황태미역국 레시피는 담백하면서도 구수한 국물 덕분에 아이부터 어른까지 모두 편하게 즐길 수 있어요
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STEP 15/15고기없는 미역국 맛있게 끓이는법 황태미역국 레시피 맛있게 즐기세요~!
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