Name: 콩나물무침 레시피 빨간 콩나물요리 콩나물 삶는시간
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 200g; 무 100g; 다진 파 1큰술; 참치 액 1큰술; 고춧가루 1큰술; 다진 마늘 0.5큰술; 통깨 0.5큰술 (갈아서); 참기름 1큰술

콩나물무침 레시피 빨간 콩나물요리 콩나물 삶는시간

국민반찬이라 할 만큼 마트에 가면

장바구니에 담기는 재료가 콩나물이 아닐까요

언제 만들어도 아삭하고 맛있는 콩나물무침 만드는 법

콩나물 한 봉지 사 오면 콩나물국도 끓이고

콩나물무침 한 접시 만들어 두 가지 요리를 즐길 수 있지요

아이들과 드실 때는 하얗게 무치기도 하고 조금 매콤 칼칼한 빨간 콩나물무침으로

두 자지 만드는 법에서 본인의 기호에 맞게 만드시면 됩니다

4인분

10분 이내

아무나

스마일로즈의건강밥상

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참치 액
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고춧가루
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다진 마늘
0.5큰술 구매
통깨
0.5큰술 구매

갈아서
참기름
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노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참치액 조리법
고춧가루 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

이번 콩나물무침은 콩나물무국을 끓이면서
콩나물만 조금 건져서 헹구지 않고 펼쳐 놓았다가 무쳤는데
딱한 접시 분량이라 한 끼에 순삭 할 수 있었어요
STEP 2/7

콩나물이 잠길 수 있게 물을 넉넉히 받은 후
지저분한 콩나물은 골라내면서 살살 흔들어가며 씻어줍니다
씻은 콩나물은 체에 밭쳐놓고 물기를 빼줍니다
STEP 3/7

콩나물무국 끓일 때 무를 채 썰어 아래에 깔고
콩나물을 올려 삶은 후 뚜껑 덮고 3분간 삶은 후
콩나물만 건져서 쟁반에 펼쳐서 식혀 놓았다가 대파 썬 것을 넣어줍니다
평상시 콩나물을 데치거나 삶을 때 저수분으로
물 반 컵 정도(콩나물 삶은 물 버리는 게 아까워서) 넣고 데치는데
이번엔 국을 끓일 거라 물을 넉넉히 붓고 삶았어요
STEP 4/7

참치 액 1큰술과 다진 마늘 0.5큰술 고춧가루 1큰술을 넣고
STEP 5/7

통깨 갈아서 넣은 후 조물조물 무쳐주면
빨간 콩나물무침 레시피 완성입니다
STEP 6/7

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려줍니다
아삭하면서 칼칼한 콩나물무침 레시피
무와 함께 삶아서인지 콩나물이 더 향긋하면서
시원하고 맛있는 것은 기분 때문이겠지요
STEP 7/7

오늘은 뭘 먹지 고민되실 때 만만하게 만들어 먹을 수 있는 콩나물요리
국물 끓이면서 조금 꺼내 무침도 함께 하시면 좋겠지요
레시피 참고하셔서 콩나물무국도 드시고 콩나물무침도 만들어 드세요~!~~