고깃집 파절이 양념 만드는법 간단 파채무침 파절이 레시피
파절이는 파 특유의 알싸한 향이 그대로 남아 있어서 고기나 기름진 음식과 정말 잘 어울리죠! 기본양념만으로도 충분히 맛이 좋고, 깔끔하게 즐길 수 있어서 메인 요리의 맛을 해치지 않구요. 그래서 기름진 고기를 구워 먹는 날이나 치킨이나 튀김처럼 느끼함이 있는 음식과도 궁합이 좋아요. 오늘은 언제든 간단하게 만들 수 있고, 기름진 육류와 함께 먹을 땐 입안을 깔끔하게 정리해 주는 역할을 톡톡히 하는 고깃집 파채무침 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
15분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
-
조리순서
-
STEP 1/4대파 한 대를 깨끗하게 씻어 물기를 빼준 후 파채칼을 사용해 결을 따라 가늘게 채를 썰어주세요.
-
STEP 2/4파채는 흐르는 물에 살짝 씻어낸 후 찬물에 5~10분 담가 파의 매운 진액을 빼주세요. 그리고 체에 받쳐 물기를 충분히 빼주세요.
-
STEP 3/4고춧가루 1T, 설탕 1/2T, 진간장 1T, 식초 1T, 매실액 1T, 통깨 1/2T, 참기름 1/2T 넣어 젓가락을 사용해 살살 무쳐주세요. 입맛에 따라 고춧가루로 매콤함을, 식초로 새콤함을 조절해 주세요.
-
STEP 4/4육류와 아주 잘 어울리는 파절이 완성입니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,