홈파티 초대요리 추천, 뽈뽀 문어스테이크 레시피
홈파티 초대요리 메뉴, 고민중이실까요? :)
그렇다면 자숙 문어로 간단하게 만드는 뽈뽀 문어 스테이크 레시피를 보여드리려 합니다.
버터구이 문어와 함께 곁들이는 매쉬드 포테이토 만드는 법도 같이 보여드릴게요!
2인분 
15분 이내 
초급 
- 자숙문어 250 g , 올리브오일 , 다진마늘 1 스푼 , 레드 페퍼론치노 1 스푼 , 버터 2 조각 , 감자 1 개 , 우유 2 스푼 , 버터 1 조각
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8먼저 '매쉬드 포테이토'부터 만들어볼게요.
감자 1개를 얇게 조각내주세요.
끓는 물에 넣어 삶는 법이 있지만, 저는 간단하게 전자레인지 용기에 돌릴 계획이거든요.
최대한 얇게 조각내줬어요.감자 1개
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STEP 2/8이렇게 용기에 담은 다음에 전자레인지로 4분만 돌려줄게요.전자레인지 용기
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STEP 3/8어느 정도 익힌 감자에다가 버터 1조각, 우유 2스푼을 넣어줬고요.버터 1조각, 우유 2스푼
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STEP 4/8전자레인지에 익힌 감자가 너무 뜨거워서,
어느 정도 식힌 다음에 비닐 봉지에 넣고 손으로 뭉개줬어요.
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STEP 5/8이렇게 으깬 매쉬드 포테이토를 접시에 넓게 깔아줍니다.
*플레이팅에 정답은 없지만, 이렇게 깔아둔 포테이토 위에 낙지를 올려주고 싶었어요 +_+
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STEP 6/8저는 사용하기 편한 자숙문어(250g)를 준비했어요.
이미 익혀져있기 때문에 찬물로 한번 깔끔하게 세척만 해줬습니다.자숙문어 250g
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STEP 7/8이제 예열된 프라이팬에 올리브유를 두르고, 다진마늘 1스푼과 레드 페퍼론치노 1스푼을 넣고 볶아볼게요.
여기에 세척해 둔 자숙문어를 넣고 구워주는데요.
마찬가지로 버터 2조각을 넣고, 같이 구워줍니다. :)다진마늘 1스푼, 레드 페퍼론치노 1스푼, 버터 2조각
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STEP 8/8이렇게 다 구워진 문어를 매쉬드 포테이토 위에 올려줄게요.
마무리로 파슬리를 살짝 뿌려주면 완성입니다.
두툼한 문어 다리들은 먹기 좋게 썰어주시고, 매쉬드 포테이토를 곁들여드시면 됩니다 :)파슬리방울토마토나 그린빈같은 부재료들을 같이 구워주시면 맛도, 비주얼도 더 좋아지겠죠 :)
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