집에서 10분이면 뚝딱! 아삭하고 상큼한 숙주나물 초무침 레시피

집에서 10분이면 뚝딱! 아삭하고 상큼한 숙주나물 초무침 레시피

숙주나물은 주로 쪄서 먹거나 소금과 참기름을 넣어 무치는 뻔한 요리를 해먹었는데...

이젠 조금 질리기도 시작해서 ~

이번에는 숙주를 식초를 넣어 무쳐봤는데 정말 맛있었어요

꼭 만들어보세요

3인분

10분 이내

아무나

랑가

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숙주나물
320g 구매
미림
1-2큰술 구매
물
2-3큰술 구매
쪽파
40g 구매
깨
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
식초
1큰술 구매
소금
1/3작은술 구매
양조간장
1-2작은술 구매

노하우

숙주 손질법
숙주 보관법
쪽파 손질법
깨 조리법
설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소금 조리법
양조간장 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/7

숙주(320g)와 쪽파(40g)를 깨끗하게 씻어줍니다
STEP 2/7

숙주나물(320g)를 냄비 바닥에 깔고 미림(2큰술)과 물(2-3큰술)을 넣어줍니다
STEP 3/7

뚜껑을 덮고 약불에서 약 3분 정도 익힙니다
STEP 4/7

쪽파(40g)를 약 5cm 길이로 썰어줍니다
STEP 5/7

불을 끄고 쪽파를 넣고 뚜껑을 덮고 약 3분 정도 그대로 둡니다
STEP 6/7

작은 볼에 깨(1큰술), 설탕(1큰술), 다진 마늘(1/2큰술), 식초(1큰술), 소금(1/3작은술), 양조간장(1-2작은술)을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어줍니다
STEP 7/7

만든 양념장을 붓고 가볍게 버무립니다

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