사먹는 맛이랑 똑같은 통삼겹살김치찜 레시피
냉장고 속 김치도 처리할겸 통삼겹살을 사와서 김치찜을 끓여봤어요!
들어가는 재료도 간단하고, 생각보다 밖에서 사먹는 맛과 똑같아서 밥 한 공기 뚝딱했습니다.
오늘 집밥 메뉴 고민중이시면, 바로 준비해보세요! :)
2인분 
60분 이내 
초급 
- 통삼겹살 1 줄 (약 600~700g), 김치 1/4 포기 , 물 400 ml , 된장 1 스푼 , 맛술 2 스푼 , 간장 2 스푼 , 고춧가루 1 스푼 , 설탕 1 스푼 , 다진마늘 1 스푼 , 대파
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6먼저 김치는 1/4 포기 정도 준비했어요. 따로 썰지 않고, 그대로 넣어줄 계획입니다.김치 1/4포기
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STEP 2/650분 정도 푹 끓일 계획이에요. 냄비는 넉넉한 사이즈로 준비할게요 :)
여기에 준비해 둔 통삼겹살도 김치와 같이 넣어줄게요.
저는 실수로 오겹살을 구매했는데요. 끝 부분에 붙어있는 껍데기 부분만 칼로 썰어냈습니다.통삼겹살 1줄 (600~700g)
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STEP 3/6이제 가스불 올리고, 물 400ml를 부어줄게요.물 400ml
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STEP 4/6이제 차례대로 조미료를 넣어볼게요.
혹시모를 고기 잡내를 제거하고자 된장 1스푼에 맛술 2스푼을 넣어줬어요.
그리고 간장 2, 고춧가루 1, 설탕 1, 다진마늘 1까지 모두 일반 수저로 계량해서 넣어줬습니다.된장 1, 맛술 2, 간장 2, 고춧가루 1, 설탕 1, 다진마늘 1
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STEP 5/6이제 마지막으로 썰어뒀던 대파까지 넣어주고, 50분 끓여줍니다.
50분 동안 아예 방치하진 않았고요.
중간 중간 냄비 뚜껑 열고, 국물이 잘 스며들게끔 고기도 뒤적거려줬어요.대파
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STEP 6/650분이 지나고 나면, 이렇게 국물도 졸여져있고 김치 역시 푹 익혀져있답니다.
처음에 김치랑 고기도 아예 썰지않고 통째로 넣고 끓였는데요.
이건 접시에 옮기고 난 다음, 가위로 먹기 좋게 썰어줄 계획이에요 :)
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