2026 떡국

2026 떡국

사골육수 넣어서 국물이 진하고 떡국은 언제나 부드럽고 쫀득합니다

4인분

30분 이내

초급

요리조이

[더보기] 사계절 맛있는 음식 먹고 건강한 하루 되세요

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노하우

소고기 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
조미김 보관법

조리순서

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STEP 1/13

떡을 물에 넣고 불려주세요
STEP 2/13

소고기를 길이로 썰어서 식용유 두르고 볶아줍니다
STEP 3/13

사골육수 2팩을 넣고 끓여줍니다
STEP 4/13

채썬 당근을 먼저 넣고 끓여줍니다
STEP 5/13

채썬 양파를 넣고 끓여줍니다
STEP 6/13

달걀을 곱게 풀어주세요
STEP 7/13

식용유를 두르고 달걀 흰자의 1/2을 팬에 부어 익으면 뒤집개로 천천히 접어 지단을 만들어 줍니다
STEP 8/13

나머지 흰자를 부어서 팬을 굴려 흰자 접힌 부분에 달걀을 붙여 익으면 다시 연결해서 접어 줍니다
STEP 9/13

노른자를 팬에 부어 펼쳐준 다음 익으면 뒤집개로 접어줍니다
STEP 10/13

완성된 지단을 따로 담아 식혀줍니다
STEP 11/13

한김식으면 얇게 채썰어주세요
STEP 12/13

불려둔 떡을 넣고 끓여줍니다
STEP 13/13

떡국을 담고 고기와 달걀 지단 채썬 조미김을 넣고 맛있게 먹어요

: 사골육수와 조미김에 간이 되어 있는데 추가간을 하려면 소금과 후추가루를 넣어 주세요

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